Speltajahust valmistatud teraleib porgandi ja jogurtiga

Speltajahust valmistatud teraleib porgandi ja jogurtiga

Speltajahust valmistatud teraline leib porgandiga maitseb hõrgult ja seda on väga lihtne küpsetada. Päevalilleseemnete, kõrvitsaseemnete, seesami, india pähkli, kaerahelbe, hirsi ja chia terasegu muudab leiva väga krõmpsuvaks ja maitseb imeliselt.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 500 g speltajahu
  • ½ p. Küpsetuspulber
  • 1 näputäis söögisoodat
  • 2 tl soola
  • 170 g segaseemneid
  • 2 spl chia
  • 1 spl hirssi
  • 1 spl valtsitud kaera
  • 200 g porgandit
  • 350 g jogurt
  • 1 muna

Juhised

  1. Jahuga kaussi lisa küpsetuspulber, sooda, chia seemned ja sool.
  2. Pista 85g teraviljasegu jahusegu hulka.
  3. Sega hirss valtsitud kaeraga ja lisa pool jahule ka segu.
  4. Sega hästi.
  5. Rivi porgand jämedalt ja sega kausis jogurti ja munaga.
  6. Lisa porgandisegu jahuhakklihale.
  7. Sõtku kõik ühtlaseks tainaks.
  8. Vormi tainas rulli.
  9. Vooderda leivavorm küpsetuspaberiga
  10. Sega ülejäänud 85 g seemnesegu hirsi ja kaerahelbega.
  11. Laota seemned tööpinnale laiali.
  12. Rullita selles leib.
  13. Aseta seemneleib ahjuvormi.
  14. Tee noaga keskele lõige.
  15. Küpseta teraleiba 45-50 minutit 180 °C juures.
  16. Lase leival jahtuda ja lõika tükkideks.

Utiliid

  • kauss
  • lusikas
  • riiv
  • sõtkusmasin
  • pätsivorm

Video

Viimased retseptid