Šokolaadibiskviidist valmistatud koorekort vaarikate, šokolaadi ja Raffaelloga
Koostisosad
Šokolaadi rullbiskviidi
- 2 muna, suurus M
- 3 sl vett, kuum
- 100 g suhkrut
- 1 p. Vanillisuhkur
- 75 g nisujahu
- 50 g maisitärklist
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 1 sl kakaopulbrit
Koor ja kate
- 500 g vahukoort, külm
- 2 p. Kreemjas jäigastus
- 2 p. Vanillisuhkur
- 200 g vaarikaid, värske
- 150 g šokolaadi
- 10 g kookosõli
- 100 g Raffaello
Riistad
- Saumikser
- Kauss
- Spatula
- Jahusõel
- Lusikas
- Kevadvorm
Juhised
Valmista rullbiskviidi kook
- Klopi saumikseriga lahti munad ja vesi.
- Piista sisse suhkur ja vanillisuhkur ning sega uuesti umbes 1 minut.
- Sega jahu maisitärklise ja kakaopulbriga.
- Tõsta järk-järgult jahusegu spaatli abil munasegusse .
- Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud vormi.
- Küpseta rullbiskviidi 180 kraadi juures umbes 15-20 minutit pealt ja alumisel kuumusel.
- Lase šokolaadi rullbiskviidi jahutage ja eemaldage vormist.
- Tõsta rullbiskviidi põhi koogiplaadile.
vahukoor ja kate
- Vali vaarikad ja aseta koogipõhjale.
- Sulata šokolaad koos kookosõli ja lase veidi jahtuda.
- Külm koor vahusta vanillisuhkru ja koorekõvendiga.
- Kreem Määri vaarikate peale.
- Laota sellele šokolaad.
- Kasutage tõmbamiseks lusika tagakülge kreemi kohal pikad pilvekujulised tipud.
- Pooled raffaellod ja katke nendega kreemikook.
- Kreemikook 1 tund e jahuta ja naudi tükkideks lõigatud kohviga.
Kreemikoogi võib valmistada ka kirsside, maasikate või mandariinidega.
