Sibulapirukas praetud sibula, hapukoore ja juustuga
Koostisosad
Tainas
- 145g võid, sulatatud
- Sool, maitse järgi
- 260g täisterajahu
- 45g hapukoort
Täidis
- 1,4kg sibulat
- taimeõli, praadimiseks
- 25g fariinsuhkrut
- 315g hapukoort
- 5 muna
- 175 g kõva juustu, riivitud
- sool, maitse järgi
- must pipar, maitse järgi
Riistad
- Saumikser
- Kauss
- Hapupann
- Taignarull
- Pann
- Spaatli
- Suur taldrik
Juhised
Sõtku tainas
- Pane kaussi sulavõi.
- Maitsesta soolaga ja lisa täistera nisujahu.
- Sega neid koostisosi paar minutit intensiivselt ühtlaseks taignaks.
- Lisa 45 g hapukoort ja sega hoolikalt.
- One Sõtku pehme, mittekleepuv tainas.
- Vormi tainas palliks ja mässi toidukilesse.
- Pane tainas 90 minutiks sügavkülma.
Valmista täidis
- Koorige sibul ja lõigake õhukesteks rõngasteks.
- The Asetage sibul kaussi.
- Lisa fariinsuhkur, veidi soola ja pipart.
- Sega hästi.
- Kuumutage pannil taimeõli hästi.
- Lisa sibul .
- Praadige regulaarselt segades kuldpruuniks.
- The Asetage järelejäänud hapukoor sügavasse kaussi.
- Maitsestage.
- Murkige sisse munad ja klopige neid mikseriga umbes kaks minutit.
Tee sibulatort
- Võta muretainas sügavkülmast välja ja rulli õhukeseks lahti.
- Den dough in a v Aseta valmis koogipann.
- Laota peale mahlane sibulatäidis ja tasandage seda veidi.
- Vala peale lahtiklopitud munasegu.
- Puista üle riivjuustuga.
- Küpseta kooki 50 minutit eelkuumutatud ahjus 175 kraadi juures.
- Jahutage sibulatorti veidi ja serveerige suurel taldrikul.