Rösti sealiha apelsinide ja küüslauguga ahjus

Rösti sealiha apelsinide ja küüslauguga ahjus

Tõeline, mahlane seapraad täiusliku kooriku ja imelise tsitruselise aroomiga. Seapraad on Saksamaa pühapäevase toiduvalmistamise lahutamatu osa, nagu see on Austrias. Küüslaugu, mee ja apelsinidega on see kulinaarne maitsev liharoog.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 2 kg sealiha
  • 5 apelsini
  • 1 sidrun
  • 5 küüslauguküünt
  • 2 spl mett
  • 1/2 l köögiviljapuljongit
  • 1 peotäis rosmariini
  • sool, maitse järgi
  • pipar, maitse järgi

Juhised

  1. Pese ja kuivata sealiha.
  2. Pigista 2 küüslauguküünt, 3 apelsini ja 1 sidrun.
  3. Sega kõik omavahel marinaadiks.
  4. Jäta liha vähemalt 2 tunniks marineeruma.
  5. Eelsoojenda Ahi 200°C.
  6. Tupsuta liha, maitsesta soola ja pipraga (ärge marinaadikastet ära viska).
  7. Vajutage veel 3 küüslauguküünt, segage peeneks hakitud rosmariini ja meega.
  8. Määrige peale. liha ja rösti ahjus ca 1 tund.
  9. Seejärel lisa lihale marinaad, köögiviljapuljong, 2 tükkideks lõigatud apelsini ja prae veel 1 tund.
  10. Serveeri seapraad kartulipelmeenide ja hapukapsaga.

Utiliid

  • tsitrusepress
  • kauss
  • lusikas
  • röstija

Viimased retseptid