Rõõmus veiselihasupp kartuli, paprika ja porgandiga

Juhised

1. Koorige sibulad, lõigake üks väikesteks tükkideks ja jätke teine terveks.
2. Pane veiseliha ja kogu sibul kastrulisse.
3. Vala sisse külm vesi, lase keema tõusta ja hauta madalal kuumusel kuni lihani. on pehme .
4. Seejärel eemaldage liha, laske jahtuda ja lõigake suupistesuurusteks tükkideks.
5. Kurna puljong läbi peene sõela ja lase uuesti keema tõusta.
6. Koori kartulid ja lõika hammustusesuurusteks tükkideks.
7. Lisage kartulid lihapuljongile ja hautage umbes 15-20 minutit.
8. Pesege, eemaldage paprika seemnetest ja lõigake väikesteks tükkideks.
9. Koorige porgandid ja riivige jämedale riivile.
10. Kuumutage taimeõli pannil keskmisel kuumusel.
11. Lisage teine peeneks hakitud sibul Hauta umbes 4-5 minutit.
12. Seejärel lisa porgandid ja prae veel 2-3 minutit.
13. Seejärel lisa paprika ja prae köögivilju segades veel 3-4 minutit.
14. Seejärel lisage tomatipasta, segage Segage ja eemaldage 1 minuti pärast tulelt.
15. Lisage veisehakkliha puljongile.
16. Lisa hautatud köögiviljad.
17. Maitsesta supp soola ja pipraga ning hauta veel umbes 5 minutit.
18. The veiselihasupp enne Serveerimist puista peale hakitud ürte.