Rõõmus borš veiseliha, peedi ja paprikaga

Rõõmus borš veiseliha

Supp on paks, rikkalik, uskumatult maitsev ja rammus. Veiseliha, rohkete köögiviljade ja kartulitega muutub see täidlaseks ja aromaatseks. Et kogu asi veelgi isuäratavam oleks, tuleks serveerimisel lisada veidi hapukoort.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 700-800 g veiseliha
  • 3 l vett
  • 2 porgandit
  • 2-3 lusikatäit punapeeti
  • 2 supilusikatäit sibulat
  • 3 spl taimeõli
  • 2 sl tomatipastat
  • 1 sl äädikat, 9%
  • 1 tl soola
  • 2 spl suhkrut
  • 6-7 kartulit
  • 600 g kapsast
  • 2 tomatit
  • 2 paprikat
  • Must pipart, maitse järgi
  • Ürdid, maitse järgi
  • Hapukoor, maitse järgi

Juhised

  1. Pane veiseliha kastrulisse, vala peale külm vesi ja hauta tund kuni poolteist tundi.
  2. Vahepeal koori köögiviljad.
  3. Haki kapsas.
  4. Rivi jämedalt porgand ja punapeet.
  5. Haki sibul väikesteks tükkideks.
  6. Kuumutage õli pannil keskmisel kuumusel.
  7. Praadige sibulat 3-4 minutit.
  8. Lisage porgand ja punapeet.
  9. Tomatipasta, umbes 200 ml puljong, äädikas, sool ja suhkur kaussi ning sega omavahel ja lisa köögiviljadele.
  10. Segage kogu asi ja hautage kaane all umbes 20-25 minutit.
  11. Eemalda liha potist, aseta taldrikule, laske jahtuda ja lõigake väikesteks tükkideks.
  12. Kaks kartulit väikesteks tükkideks Tükeldage, ülejäänud tükeldage keskmise suurusega tükkideks.
  13. Lisage puljongile ja hautage 15 minutit.
  14. Lisage kapsas ja küpseta veel 5 minutit.
  15. Haki tomatid ja paprika väikesteks tükkideks.
  16. Koos praetud köögiviljadega ja lisa liha puljongile.
  17. The G Maitsesta soola ja pipraga.
  18. Keeda suppi tasasel tulel veel 10-15 minutit.
  19. Borš veiseliha ja paprikaga puista peale ürte ja serveeri hapukoorega.

Utiliid

  • pajaroog
  • praepann
  • koorija
  • nuga
  • lõikelaud
  • riiv

Viimased retseptid