Rõõm oasupp kartuli, savoia kapsa ja porruga

Rõõm oasupp kartuli

See kartulite, savoia kapsa ja porruga on väga lihtne ja kergesti valmistatav. Praetud köögiviljad annavad supile aromaatse noodi ja muudavad eelroa väga maitsvaks. Kartuli lisamine muudab roa väga rammusaks, mistõttu on see ideaalne täisväärtuslikuks toidukorraks.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 3 kartul
  • 1 porgand
  • 1 porru
  • ½ pea omaia kapsas, väike
  • 2 küüslauguküünt
  • 1-2 spl taimeõli
  • 1 tl suitsupaprikapulbrit
  • 1200ml köögiviljapuljongit või vett
  • 1 purk Oad
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi

Juhised

  1. Koorige juurviljad.
  2. Lõika kartulid ja porgandid keskmise suurusega tükkideks.
  3. Haki porru ja kapsa valge osa väikesteks tükkideks.
  4. Vajutage küüslauk või tükeldage noaga.
  5. Kuumutage õli kastrulisse ja lisa porrulauk 5-6 minutit, hauta keskmisel kuumusel.
  6. Lisa küüslauk ja küpseta veel 30 sekundit.
  7. Pista praetud köögiviljad paprikaga, sega ja lisa puljong umbes 15-20 sekundit hiljem.
  8. Kui puljong keeb, lisa kartulid ja porgandid.
  9. Lase kõigel kaane all 10 minutit podiseda.
  10. Lisage potti ka kapsas, segage ja hautage veel 5-6 minutit .
  11. Nõruta oad ja lisa supile.
  12. Maitsesta soola ja pipraga ning küpseta umbes 2–3 minutit hiljem, eemalda tulelt.
  13. Serveeri oasupp kohe.

Utiliid

  • koorija
  • nuga
  • lõikelaud
  • küüslaugupress
  • pott

Näpunäited

Porrulaugu asemel võib kasutada ka sibulat.

Viimased retseptid