Rikkalik kõrvitsasupp kanarinna ja köögiviljadega

Rikkalik kõrvitsasupp kanarinna ja köögiviljadega

Külmal aastaajal pole ilmselt midagi paremat ja rahustavamat kui supp. Kana rinna ja juurviljadega rikkalik saab vahukoore ja juustuga kreemjamaks ja maitsvamaks.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 1 kanarind
  • 1l vesi
  • 1 porgand
  • 1 sibul
  • 1-2 vart seller
  • 2 küünt küüslauk
  • 2-3 spl taimeõli
  • 400ml kõrvitsapüree
  • 120ml vahukoor
  • sool , maitse järgi Maitse
  • Must pipar, maitse järgi
  • Paprikapulber, maitse järgi
  • 100 g juustu
  • Ürdid, maitse järgi

Juhised

  1. Pane kanarinnad ja vesi kastrulisse.
  2. Kuutage keemiseni ja hautage umbes 30 minutit.
  3. Eemaldage liha, laske jahtuda ja lõigake suupistesuurusteks tükkideks.
  4. Tõsta kanapuljong kõrvale. kastrulis.
  5. Selleks ajaks koorige porgand ja riivige see jämedale riivile.
  6. Koorige ja tükeldage sibul.
  7. Pese seller ja lõigake hammustusesuurusteks tükkideks.
  8. Koorige küüslauk ja suruge läbi küüslaugupress.
  9. Kuumutage taimeõli pannil keskmisel kuumusel.
  10. Lisa sibul ja prae umbes 5 minutit.
  11. Lisa porgand ja seller ning prae veel 5 minutit.
  12. Seejärel lisa küüslauk ja tõsta tulelt 1 minuti pärast.
  13. Hautatud köögiviljad, kana, kõrvitsapüree, vahukoor, sool Lisage kanapuljongile , pipar ja paprikapulber ning segage.
  14. Lase kõik keema ja mõne aja pärast minutit tõsta tulelt.
  15. Rivi juust peenele riivile.
  16. Lisage supile et ja segage lahustumiseks.
  17. Haki ürdid ja puista enne serveerimist kõrvitsasupile.

Utiliid

  • pott
  • riiv
  • nuga
  • lõikelaud
  • küüslaugupress
  • pann

Viimased retseptid