Rikkalik kanasupp riisi, köögiviljade ja koorega

Rikkalik kanasupp riisi

See soolane maitse on sametine, rikkalik ja erakordselt õrn. Pehme kanaliha, rohkete köögiviljatükkide ja maitsva puljongiga meeldib see supp kindlasti kõigile.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 2 kanakintsud
  • 1500-2000 ml vett
  • 1 spl taimeõli
  • 1 sibul
  • 1 varsseller
  • 3 küüslauguküünt
  • 3 spl jahu
  • ⅓ tl Itaalia ürte
  • 150 g riisi
  • 3-4 kartulit
  • 1 porgand
  • 250 ml koort
  • sool, maitse järgi
  • must pipar, maitse järgi
  • ürdid, maitse järgi

Juhised

  1. Valage kanale vesi ja küpseta, kuni see on pehme, umbes 40–45 minutit.
  2. Kurna puljong ja lõika liha tükkideks.
  3. Kuumutage õli kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel.
  4. Koorige kõik köögiviljad.
  5. Sibul ja haki küüslauk.
  6. Ära haki sellerit, kartulit ja porgandit liiga jämedalt.
  7. Lisa sibul ja seller kuumale õlile.
  8. Praadige 5–7 minutit.
  9. Lisa küüslauku ja küpseta veel 30 sekundit.
  10. Lisa jahu, sega korralikult ja hauta veel minut aega.
  11. Vala pidevalt segades õhukese joana sisse puljong.
  12. Lisage Itaalia ürdid, riis, kartul, porgand ja koor.
  13. Lase segu keema.
  14. Alanda kuumus miinimumini, kata pott ja hauta 20 minutit.
  15. Lisa supile kana, maitsesta soola ja pipraga.
  16. Keeta suppi veel 5-6 minutit.
  17. Puista kanasupile hakitud ürte ja tõsta tulelt.

Utiliid

  • pann
  • nuga
  • lõikelaud
  • koorija

Viimased retseptid