Rikkalik juustusupp metsaseente, kartulite ja sulatatud juustuga
Koostisosad
- 300 g metsaseened
- 1 spl võid
- 1 sibul
- 1 porgand
- 1 tl jahu
- 750 ml vett
- 2 kartulit
- 5 piparpipart
- 100 g sulatatud juustu
- sool, maitse järgi
- ürdid , maitse järgi
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pann
- pott
- segamislusikas
Juhised
- Haki metsaseened.
- Pane pannile ja küpseta tasasel tulel, kuni vedelik on aurustunud.
- Lisa pool õlist ja prae seeni aeg-ajalt segades veel 15 minutit.
- Haki sibul ja riivi porgandid jämedale riivile.
- Aurutage köögivilju kastrulis 5 minutit.
- Sõela jahu.
- Vala sisse 600 ml vett.
- Lõika kartulid suurteks tükkideks ja lisa kastrulisse.
- Lisa vürtspipar.
- 10 minuti pärast lisa seened ja küpseta veel 10 minutit.
- Sega sulatatud juust ülejäänud veega.
- Lisa juustu segu supile.
- Maitsesta supp soola ja pipraga ja 5 Hauta paar minutit.
- Pista valmis juustusupp ürtidega ja serveeri.
