Rikkalik ja maitsev kondiga veiselihapuljong

Juhised

1. Koorige köögiviljad.
2. Lõika sibul veerandrõngasteks ja porgand suurteks tükkideks.
3. Asetage köögiviljad ja veiseliha ahjuplaadile.
4. Pange 220°C ahju 25-30 minutiks .
5. Selle käigus keerake kogu asi aeg-ajalt ümber.
6. Seejärel eemaldage ahjust ja asetage suurde kastrulisse.
7. Valage aluselt rasv ära.
8. Lisage 200 ml vett, loputage ja valage kastrulisse.
9. Selleripulgad kolmeks Lõika tükkideks ja pastinaak.
10. Lisage kastrulisse koos tomatite, peterselli okste, küüslauguküünte, loorberilehtede, pipraterade, tüümiani ja soolaga.
11. Lisage ülejäänud osa toasoe vesi.
12. Lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema.
13. Hauta kaane all madalal kuumusel 5 tundi.
14. Kurna veisepuljong.