Riivitud ploomikook või, suhkru ja munadega
Koostisosad
Tainas
- 200g võid, + natuke määrimiseks
- 150g suhkrut
- 1 muna
- 350g jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
Täidis
- 800-900g ploomid
- 50g võid
- 50g suhkrut
Riistad
- köögikaal
- kauss
- sõel
- söögiriistad
- rullinõel
- nuga
- pann
- puulusikas
- kevadvorm, ümmargune
- riiv
Juhised
- Sõela jahu ja küpsetuspulber.
- Sega kausis pehme või ja suhkur.
- Sega hulka muna.
- Lisa jahu ja küpsetuspulber ning töötle muretaignaks.
- Mähki tainas sisse. toidukile.
- Lase 50-60 minutiks külmikus puhata.
Täidise jaoks
- Pese, poolita ja puhasta seemnetest ploomid.
- Sulata pannil või.
- Lisa suhkur ja laske segades 1 minut sulada.
- Ploomid lisage pannile.
- Kuumutage segades umbes 9-10 minutit, kuni need on pehmed.
- Määritage ümmargune vetruva vormi pann vähese võiga.
- Pühkige töölt tolm pind vähese jahuga.
- 2/3 tainast ümmarguseks Rulli koogipõhi lahti.
- Aseta vormi, moodustades servad.
- Pane ploomitäidis vormi koogipõhjale.
- Riivi ülejäänud tainas jämedale riivile ja puista peale täidis.
- Eelsoojenda riivitud ploomikook ahjus Küpseta 180°C peal/alumisel kuumusel ca 45 minutit, kuni see on krõbe.
- O-st Võtke ahi välja, eemaldage vormist ja laske jahtuda.
- Nautige ploomikooki koos tassi kohvi või teega.
