Quiche tomatite, feta, basiiliku ja spinatiga
Koostisosad
Tainas
- 220g jahu
- 80g võid
- 1 spl crème fraiche
Täidis
- 1 peotäis basiilikulehti
- 3 muna
- 200g koort
- spinatilehed, maitse järgi
- 50g fetajuustu
- 1 tl soola
- Pipar, maitse järgi
- 1 tl pune
- 200 g kirsstomateid
- 20 g parmesani
Riistad
- Köögikombain
- Kauss
- Vispl
- 26 cm hapupann
- Taignarull
- Nuga
- Lõikelaud
Juhised
Valmistage tainas
- Segage jahu ja või.
- Lisage crème fraiche ja sõtke homogeenseks tainaks.
- Ruulige tainas lahti ja asetage koogivormi.
- Jahutage vorm vähemalt 30 minutit.
- Ahjus Eelsoojenda ülemine/alumine kuumus 200°C-ni.
Valmista täidis
- Haki basiilikulehed peeneks, lisa munad ja sega korralikult.
- Lisa koor, fetatükid ja maitseained ning sega kõik läbi .
- Aseta täidis kondiitripõhjale.
- Laota täidise peale kirsstomatid ja spinat.
- Piista üle parmesaniga.
- Küpseta quiche’i ahjus ca 30-40 minutit.
- Jäta puhkama lahtises ahjus mõneks minutiks ja siis serveeri.
