Punapeedisalat heeringa ja köögiviljadega
Koostisosad
- 2-3 lusikatäit punapeeti
- 1-2 porgandit
- 3 muna
- 1 sibul
- 1 tl veiniäädikat või õunasiidri äädikat
- 1 näputäis soola
- ⅓ tl suhkrut
- 2 fileed soolatud heeringas
- 2 õuna
- majonees, maitse järgi
Riistad
- pann
- nuga
- lõikelaud
- kauss
- taldrik
Juhised
- Pane peedid kastrulisse ja hauta olenevalt suurusest umbes 40-50 minutit.
- Keeda porgandeid umbes 25-30 minutit, valmista mune umbes 10 minutit.
- Eemalda tulelt, lase jahtuda ja koorida.
- Koori sibul, tükelda väikesteks tükkideks.
- Pane kaussi, lisa äädikas, sool ja suhkur.
- Sega ja lase seista umbes 10-15 minutit.
- Kala, munad, õunad, porgand ja 1 peet Lõika pall väikesteks tükkideks.
- Sega see sibula ja majoneesiga.
- Pane salat taldrikule.
- Lõika teine peet õhukesteks viiludeks.
- Korralda salat lille kuju.
- Peedisalat kohe või serveeri jahutatult.
Salati jaoks sobivad kõige paremini hapud või magushapud õunad.
