Punapeedi kihiline salat heeringa, porgandi ja õuntega

Punapeedi kihiline salat heeringa

Heeringaga peedikihilist salatit nauditakse Venemaal traditsiooniliselt vana-aastaõhtul. Klassikaliselt koosneb kihiline salat soolaheeringast, keedukartulist, porgandist, peedist ja majoneesist. Siin on aga lisatud õunad, mis annavad salatile puuviljase noodi.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 500 g heeringafilee
  • 100 g porgand
  • 200 g punapeet
  • 100 g õuna
  • 200 g majonees
  • sool, maitse järgi
  • petersell või basiilik, maitse järgi

Juhised

  1. Lõika kalafileed väikesteks tükkideks.
  2. Keeda peet ja porgand, lase neil jahtuda, koori ja riivi.
  3. Pese õunad, koori ja lõika 4 osaks.
  4. Lõika välja südamik ja riivi ka keskmine riiv.
  5. Aseta heeringatükid salatikaussi või serveerimiskaussi.
  6. Siis aseta kihtidena peet, porgand ja õunad.
  7. Määri iga kiht majoneesiga.
  8. Aseta sisse kihiline salat heeringaga külmikusse ca 7-8 tundi.
  9. Enne Serveeri peterselli või basiilikuga.

Utiliid

  • pott
  • riiv
  • serveerimisnõu
  • nuga
  • lõikelaud

Viimased retseptid