Prantsuse mandlijahust clafoutis karusmarjadega
Koostisosad
- 400 g karusmarju
- 150 ml piima
- 100 ml vahukoort
- ½ sidruni
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 45 g nisujahu
- 20 g mandlijahu
- 65 g suhkrut
- 1 näputäis soola
- 3 muna
- 30 g võid, sulatatud
Riistad
- nuga
- segamiskauss
- saumikser
- pajaroog
- riiv
Juhised
- Pese karusmarjad ja eemalda karusmarjadelt varred.
- Sega kausis piim, koor, riivitud sidrunikoor ja vaniljeekstrakt.
- Sega eraldi kausis kokku nisujahu ja mandlijahu ning suhkur ja sool.
- Klopi teises kausis vispliga lahti munad.
- Lisa vähehaaval jahusegu.
- Vala piimasegu ja sulatatud või ning sega uuesti.
- Määri 18 cm läbimõõduga vorm rasvainega.
- Asetage karusmarjad 35-40 minutiks temperatuurini 180 °C eelsoojendatud ahju. Täida ettevalmistatud tainas.
- Clafoutis.
võib meeldida koos teiste puuviljade või marjadega. Valmistada võib nt kirsse, maasikaid, sõstraid, õunu või ploome.
