Praetud veiseliha kartuli, sibula ja hapukoorekastmega
Koostisosad
- ½ spl teraviljasinepit
- ½ spl Dijoni sinepit
- ½ tl tuhksuhkrut
- 4 sl hapukoort
- 450 g kartulit
- 2 spl võid
- 2 spl taimeõli
- soola, maitse järgi
- must pipar , maitse järgi
- 2 sibulat
- 300 g veiseliha
- ürdid, maitse järgi
- 2 munakollast, vabatahtlik
Riistad
- kauss
- nuga
- lõikelaud
- koorija
- pann
- supilusikas
- taldrik
- tafoil
Juhised
- Kastmeks pane väikesesse kaussi mõlemat sorti sinep, tuhksuhkur ja hapukoor.
- Sega hästi, olenevalt maitsest võib kasutada rohkem või vähem sinepit.
- Koori kartulid ja lõika kuubikuteks u. poolteist sentimeetrit.
- Kuumuta pannil supilusikatäis võid ja supilusikatäis taimeõli.
- Praadige kartuleid umbes 20 minutit, kuni need on pruunikad, maitsestage soola ja pipraga.
- Asetage kartulid peale. soojale taldrikule, katke fooliumiga.
- Koorige sibulad, lõigake väikesteks tükkideks.
- Kuumutage pannil supilusikatäis võid.
- Hauta sibulaid umbes 5–6 minutit, kuni need on pehmed, kuid mitte pruunid.
- Seejärel eemaldage ja hoidke soojas.
- Veiseliha võrdseteks tükkideks Lõika tükkideks, nagu kartul või veidi suuremaks.
- Kuumutage pannil järelejäänud taimeõli.
- Praadige liha umbes 3-4 minutit, soola ja pipart.
- Paigalda kartulid, sibul ja liha soojale taldrikule kõrvuti.
- G Serveeri rostbiifi koos kastme ja ürtidega.
- Soovi korral lisa toored munakollased eraldi väikesesse kaussi.
