Praetud valge kala taignas õllega
Koostisosad
- 600-700 g valget kalafileed
- 280 g jahu
- 1½ tl küpsetuspulbrit
- 500-700 ml taimeõli
- 8 spl piima
- Sool, maitse järgi
- Must pipar, maitse järgi
- 6 spl õlu, hele
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- kauss
- praepann
- paberrätikud
- taldrik
Juhised
- Lõika kala ligikaudu võrdseteks tükkideks.
- Sega kausis 100g jahu, küpsetuspulber, 1 spl õli ja piim.
- Sega ülejäänud jahu soola ja pipraga.
- Kuumutage õli praepannil pannil keskmisel-kõrgel kuumusel .
- Lisa õlu ja piim taignale vahetult enne praadimist.
- Sega uuesti hästi.
- Veerre kala jahusegus.
- Kasuta siis taignasse, koputades üleliigne maha.
- Lase fileed ühe kihina pannile .
- Praadige paar minutit mõlemalt poolt krõbedaks.
- Eemalda, asetage paberrätikutele, et liigne rasv ära voolaks.
- Lae praetud siig taldrikule, serveeri salatiga.
Roa saab valmistada ka fritüüris.
