Praetud puravikud sibula ja kõva juustuga hapukoorekastmes
Koostisosad
- 450 g šampinjonid, nt puravikud, kukeseened
- 1 sibul
- 2 spl võid
- 200 g hapukoort
- sool, maitse järgi
- 150 g kõva juust
- ürdid, maitse järgi
Riistad
- pott
- sõel
- pann
- segamislusikas
Juhised
- Keeda seeni soolaga maitsestatud vees 20 minutit.
- Nõruta kurnis.
- Haki sibul.
- Praadige õlis keskmisel kuumusel 4-5 minutit.
- Lisa seened ja prae 5 minutit.
- Lisa hapukoor ja maitsesta soolaga.
- 5-7 minuti pärast lisa jämedalt riivitud juust
- Sega praetud seened hästi läbi.
- Kaunista seenepann ürtidega ja serveeri.
