Praetud krevetid riivsaiast krõbedas paneeringus

Praetud krevetid riivsaiast krõbedas paneeringus

Õrnad mereannid krõmpsuvas paneeringus maitsevad hõrgult. Seest pehmed ja väljast kõrbenud koorikuga need sobivad suurepäraselt pidulikuks õhtusöögiks. Veelgi suurema maitse saamiseks võib rooga serveerida maitsva dipikastme või lemmikkastmega.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 900g krevetid, suured
  • 60g jahu
  • 1 tl soola
  • ½ tl musta pipart
  • ¼ tl küüslauku, jahvatatud
  • 3 muna
  • 600-700ml taimeõli
  • 250g riivsaia

Juhised

  1. Koori krevetid, jättes alles ainult sabad.
  2. Sõela jahu ning sega kausis sool, pipar ja küüslauk.
  3. Klopi munad kahvliga lahti.
  4. Kuumuta õli pannil keskmisel- kõrge kuumus.
  5. Veereta iga krevetti jahus.
  6. Kasta seejärel munadesse ja veereta kohe riivsaias.
  7. Aseta pannile mereannid kõrvuti.
  8. Veendu, et need ei oleks üksteise peal.
  9. Praadige krevette umbes 3-5 minutit mõlemalt poolt. Prae kuldpruuniks.
  10. Pärast asetage paberrätikutele, et liigne õli välja voolaks.
  11. Serveeri praetud krevette koos dipikastmega krõbedaks paneeringuks.

Utiliid

  • Sõel
  • Kahvel
  • Frypan
  • Kauss

Viimased retseptid