Praetud kartulid tomatite, roheliste ubade ja fetajuustuga
Koostisosad
- 500 g rohelisi ube
- 3 kartulit, vahajas
- 700 g tomatit
- 1 hunnik murulauku
- 1 punast sibulat
- 50 g oliive
- 100 g fetat, tükeldatud
- 2 spl oliiviõli
- majoraan, järelmaitse
- tšillipulber, maitse järgi
- tüümian, maitse järgi
- sool, maitse järgi
- pipar, maitse järgi
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pann
- segamislusikas
- kauss
Juhised
- Haki porru jämedalt ja pruunista pannil vähese õliga paar minutit.
- Loputage oad, lõigake otsad ära ja lisage koos porruga pannile.
- Viiluta kartulid ja lisa pannil.
- Praadige neid korraks ja keetke tasasel tulel umbes 10 minutit.
- Veranditage mõned tomatid ja pange need pannile.
- Keeda ülejäänud tomatid keeva veega, koorige need ja püreesta.
- Vala pannile tomatipüree koos köögiviljalisandiga.
- Maitsesta tšilli, majoraani ja tüümianiga.
- Vala peale veidi oliiviõli ja keeda tasasel tulel ca 30-40 minutit.
- Puista fetakuubikud peale. praekartulid ja serveeri.
