Praetud kanakintsud, mis on kaetud jahu ja riivsaiaga
Koostisosad
- 1kg kanakintsud
- 1 tl soola
- Must pipar, maitse järgi
- Linnulihamaitseaine, maitse järgi
- Küüslauk, kuivatatud, hakitud, maitse järgi
- 2 muna
- 100g jahu
- 200g riivsai
- Taimeõli , ca 1 l praadimiseks
Riistad
- pann
- kauss
- paberrätikud
- köögitangid
Juhised
- Hõõru kanakintsud soola, pipra, vürtside ja küüslauguga.
- Umb. Lase seista 20-30 minutit.
- Klopi munad kausis näpuotsatäie soolaga.
- Vala jahu ja riivsai eraldi kaussidesse.
- Kalla kana jahusse, kasta siis munadesse ja puista riivsaiaga.
- Õli kastrulis Kuumuta keskmisel kuumusel.
- Veenduge, et õli oleks piisavalt, et liha täielikult katta.
- Kasta paar koiba ühe kihina õli sisse.
- Küpseta umbes 15 minutit, keerates mitu korda köögitangid.
- Asetage praetud kana paberrätikutele, et liigne rasv välja voolaks.
- Tehke sama ülejäänud kintsudega.
Serveeri praetud kanakintsud koos värske salatiga.
