Praetud kala riivsaias

Praetud kala riivsaias

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 25 minutit

See retsept sobib kõige paremini tilapia, tursa või kohaga. Need kalad on pehmed ja mahlased ning sobivad suurepäraselt paneerimiseks. Lisaks maitseb kala eriti maitsvalt sidruni, värskete ürtide ja hapukoorekastmetega serveerimisel.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Praetud kala riivsaias
Praetud kala riivsaias

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 25 minutit

See retsept sobib kõige paremini tilapia, tursa või kohaga. Need kalad on pehmed ja mahlased ning sobivad suurepäraselt paneerimiseks. Lisaks maitseb kala eriti maitsvalt sidruni, värskete ürtide ja hapukoorekastmetega serveerimisel.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Suvi | Piirkond: Ida-Euroopa | Ettevalmistamine: röstitud liha | Menüü: kalatoidud | Köök: Ukraina retseptid

Koostisosad

  • 50 g jahu
  • Sool, maitse järgi
  • Vürtsid, kalale, maitse järgi
  • 2 muna
  • 100 ml õlut
  • 130 g riivsaia
  • 700 g kalafileed
  • 3 sl taimeõli

Riistad

  • kauss
  • visk
  • tihekott
  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • pööraja

Juhised

  1. Sega jahu soola ja vürtsidega.
  2. Klopi teises kausis lahti munad ja õlu.
  3. Kasutage õlle asemel vett.
  4. Pane riivsai suletavasse kotti. Sobib ka tavaline kott, kuid seda tuleb peal hoida, et midagi välja ei valguks.
  5. Sulatage külmutatud fileed esmalt ja lõigake väikesteks tükkideks.
  6. Veeretage iga kalafilee tükk jahus, kastke munadesse ja kurnake üleliigne.
  7. A Lisa riivsaia kotti paar kalatükki ja raputa korralikult läbi.
  8. Korrake ülejäänud fileedega.
  9. Kuumutage õli pannil.
  10. Praadige kala keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 5-7 minutit mõlemal küljel, kuni pehme on hästi pruunistunud.
  11. Serveeri praetud kala sidruniviilude ja ürtidega.