Praetud Dürümi suupiste kartulite ja seentega
Koostisosad
- 450 g kartulit
- Sool, maitse järgi
- 1-2 sl võid
- 300 g seeni
- 2 sibulat
- 4 spl taimeõli
- Must pipar, maitse järgi
- 1 hunnik ürte, väike
- 1 Dürüm lamedad koogid
- 1-2 muna
Riistad
- pann
- blender
- nuga
- lõikelaud
- supilusikas
- pann
- kauss
Juhised
- Koorige kartulid, keetke soolaga maitsestatud vees umbes 25 minutit.
- Eemaldage tulelt, tühjendage vesi.
- Lisa või, puder kartulipudru hulka.
- Lõika seened väikesteks tükkideks.
- Koorige sibulad ja tükeldage need.
- Kuumuta pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 2 spl taimeõli.
- Praadige sibulat 4-5 minutit, lisage seened, hautage veel 5-6 minutit.
- Soola, pipar, sega kartulipüree ja hakitud ürtidega.
- Lase jahtuda.
- Pane välja Dürümi vormileib.
- Laota peale täidis ühtlase kihina.
- Keera kogu see tihedaks rulliks.
- Viilu Dürümi rull.
- Vahusta kausis muna näpuotsatäie soolaga.
- Jäänud taimeõli Kuumuta keskmisel tasemel.
- Kasta Dürümi viilud muna sisse ja prae mõlemalt poolt paar minutit pruuniks.
- Serveeri praetud Dürümi suupiste soojalt.
