Praetud baklažaanid tomatite ja mozzarellaga

Praetud baklažaanid tomatite ja mozzarellaga

Praetud baklažaanid tomatitega on Rootsi laua klassika. Selles retseptis on baklažaaniviilud rafineeritud mozzarellaga. Praetud baklažaanid tomatite ja mozzarellaga on ülimaitsev eelroog või lisandiks grillile.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 1 baklažaan, suur
  • 2 tomatit, keskmise suurusega
  • 1 küüslauguküüs
  • tartarikaste, maitse järgi
  • 2 palli mozzarellat
  • till, maitse järgi
  • porrulauk, maitse järgi
  • 2-3 spl jahu
  • õli, soovi korral

Juhised

  1. Pese ja viiluta baklažaan.
  2. Maitsesta baklažaaniviilud soolaga ja veereta jahus.
  3. Praadige kuumal pannil õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks.
  4. Viiluta tomatid ja mozzarella.
  5. Tilli ja mozzarella Lõika porru väikesteks tükkideks.
  6. Korralda baklažaanid taldrikule.
  7. Maitsesta pressitud küüslauguga.
  8. Puista peale tilli ja porrulauku.
  9. Asetage tomativiilud baklažaaniviilude peale.
  10. Külasta igale peale a. mozzarella viil ja aseta peale teine baklažaaniviil.
  11. Puista praetud baklažaanid peeneks hakitud ürtidega. Valmis!

Utiliid

  • nuga
  • taldrik
  • pann
  • kahvel
  • küüslaugupress

Video

Viimased retseptid