Ploomimure mandlite, kaneeli ja kaerahelvestega
Koostisosad
Tainas
- 50 g jahu
- 40 g valtsitud kaera
- 60 g võid
- 20 mandlit
- 60 g fariinsuhkrut
- ¼ tl kaneeli
- 1 näputäis soola
Täidis
- 500 g ploomid
- 50 g suhkrut
- 1 supilusikatäis tärklist
Riistad
- Jahusõel
- Köögikombain
- Nuga
- Kauss
- Pajaroog 20×20 cm
- Lusikas
Juhised
Valmistage Streusel
- Kuumutage ahi 180 kraadini.
- Pane jahu sügavasse kaussi ja sõelu läbi peene sõela.
- Sõela sisse suhkur, kaneel ja sool ning sega hästi.
- Kaussi blenderis sega valtsitud kaer ja pähklid.
- Haki peeneks umbes 1-2 minutit.
- Lisage jahusegu segamisnõus olevale pähklisegule.
- Lõika külm või väikesteks kuubikuteks ja pane need segamisnõusse samuti.
- Või ja jahu -Tee segu peeneks puruks.
- Pane purud 30 minutiks külmkappi.
Valmista täidis
- Pese ploomid ja kuivata hästi.
- Lõika ploomid sisse. pool ja eemalda kivid.
- Lõika ploomipoolikud umbes üheks Lõika 1/2-tollisteks viiludeks ja aseta kaussi.
- Sega hulka suhkur ja maisitärklis.
- Pane ploomitäidis sügavasse pajavormi.
Make the Crumble
- Võta muretaigen külmikust välja ja lusikaga murenemisele Määri ploomitäidisele.
- Küpseta ploomipuru eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures ca 35-50 minutit.
- Lase veidi jahtuda ja serveeri otse roas.
- See puru maitseb suurepäraselt eraldi või koos jäätisega.
Igasugune ploom sobib. Kõige tähtsam on, et ploomid oleksid küpsed, tugeva viljalihaga ning neil ei oleks riknemise ega mehaaniliste vigastuste märke. Pruuni suhkru võib asendada tavalise suhkruga. Mandlite asemel võite kasutada mis tahes tüüpi pähkleid.
