Ploomimoos kaneeli ja võiga
Koostisosad
- 2 kg kivideta ploome
- 200 ml vett
- 2 kg suhkrut
- 2 tl kaneeli
- 1 sidrun
- 2 spl võid
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pott
- tsitrusepress
- purgid
- tekk
Juhised
- Lõika ploomid suurteks tükkideks ja pane kastrulisse.
- Vala peale vesi ja lase keema tõusta.
- Hauta 10 minutit.
- Pigista sidrunist.
- Lisa suhkur, kaneel ja 1 spl. lisage ploomidele sidrunimahla.
- Alandage kuumust madalaks ja hautage veel 10 minutit.
- Segage sageli, et suhkur lahustuks.
- Seejärel suurendage kuumust ja laske keema tõusta.
- Hauta umbes 5 minutit, seejärel eemalda kuumusest
- Sega või, jäta 15 minutiks seisma.
- Vala moos steriliseeritud purkidesse.
- Kata tihedalt kinni, pööra ümber, lase teki all jahtuda.
- Magustoiduks ploomimoos, serveeri hommikusöögiks või kasutada küpsetamisel.
