Ploomikook sarapuupähklite ja šokolaadiga
Koostisosad
- 175 g võid, sulatatud
- 500 g ploomid
- 175 g suhkrut, pruuni
- 175 g jahu
- 170 g sarapuupähkleid, jahvatatud
- 3 muna
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 50 g tumedat šokolaadi, 70%
- 1 spl manna, roa puistamiseks
Riistad
- Kevadvorm
- Nuga
- Lõikelaud
- Köögikaalud
- Köögimikser
- Köögilabidas
- Toiteväärtused 1 portsjoni kohta
Juhised
- Eelsoojenda ahi 180ºC-ni.
- Mäga 22 cm vorm ja puista peale manna.
- Peske ploomid, poolitage ja lõigake kividest.
- Lõika ploomid väikesteks tükkideks.
- Šokolaadiriiv jämedal riivil
- Vahusta mikseris suurel kiirusel sulatatud või ja suhkur kreemjaks.
- Lisa ükshaaval munad ja sega korralikult läbi.
- Sõela jahu koos küpsetuspulbriga taignasse ja sega õrnalt spaatliga.
- Lisage riivitud šokolaad, hakitud pähklid ja ploomitükid.
- Valage taigen ettevalmistatud kevadvormi.
- Küpsetage ploomikooki 180 °C juures umbes 60 minutit.
- Lase koogil umbes 15 minutit veidi jahtuda ja eemaldage vedruvormist.
