Peoleib – täidisega kitkutud leib juustu ja singiga
Koostisosad
- 100 g võid
- 3 küüslauguküünt
- ¾ tl soola
- 2-3 oksa peterselli, tilli või murulauku
- 100 g mozzarellat
- 80-100 g singivorsti
- 1 päts leiba, u. 500 g
Riistad
- plekkfoolium
- nuga
- küüslaugupress
- lõikelaud
- juusturiiv
Juhised
- Sulata või veevannil või mikrolaineahjus ja lase veidi jahtuda.
- Vajuta küüslauk läbi pressi.
- Haki ürdioksad peeneks.
- Sega või küüslaugu, soola ja ürtidega.
- Avage juusturest jämeda riiviga.
- Haki singivorst kuubikuteks.
- Nikerke leib pikuti ja risti umbes 2 cm sügavuselt, kuid ärge lõigake lõpuni läbi.
- Pange veidi võid, juustu ja singivorsti igasse viilu.
- Mähkige leib alumiiniumfooliumi ja küpsetage umbes 20 minutit 180 °C juures.
- Seejärel eemaldage alumiiniumfoolium ja küpsetage veel 5-10 minutit.
- The täidetud leib sobib grilliga väga hästi.
