Pehme banaanikook keefiri ja vaniljega

Pehme banaanikook keefiri ja vaniljega

Pehmed ja õrnad küpsetised puuviljade ja vanilje peene aroomiga täiendavad suurepäraselt tassi teed. Seda saab imeliselt rafineerida pähkli- või šokolaaditükkidega.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 2 spl taimeõli + osa määrimiseks
  • 2 banaani
  • 2 muna
  • 200g suhkrut
  • 1 tl vanilliekstrakt
  • 300ml keefirit
  • 240g jahu
  • ½ tl soola
  • 1 tl küpsetuspulbrit

Juhised

  1. Eelsoojenda ahi 180°C-ni.
  2. Määri küpsetusvorm toiduõliga.
  3. Lõika banaanid väikesteks tükkideks või purusta kahvliga.
  4. Vahusta munad suhkruga mikseriga heledaks ja kohev.
  5. Niipea kui võimalik, kui munade maht on kahekordistunud, lisa vanilliekstrakt, keefir ja taimeõli.
  6. Sega hästi, kuni saad homogeense massi.
  7. Sõela jahu ja sega kausis soolaga ja küpsetuspulber.
  8. Lisage kuivained vähehaaval vedelatele koostisosadele ja segage hoolikalt.
  9. Lisa banaanid taignale, sega korralikult läbi ja vala vormi.
  10. Küpseta banaanikooki ca 40- 50 minutit.

Utiliid

  • Küpsetuspann
  • Nuga
  • Lõikelaud
  • Blender
  • Sõel
  • Kauss

Viimased retseptid