Peen õunakook kohupiima ja vaniljega
Koostisosad
- 200 g kohupiima
- 140 g jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 3-4 õuna
- 3 muna
- 250 g suhkrut
- ¼ tl soola
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 3 sl hapukoort
- kaneel, pärast Maitse
Riistad
- küpsetuspann
- küpsetuspaber
- sõel
- kauss
- nuga
- lõikelaud
Juhised
- Eelsoojenda ahi 180°C-ni.
- Vooderda ümmargune 22-26 cm läbimõõduga ahjuvorm küpsetuspaberiga.
- Vajuta kohupiim läbi sõela.
- Sõela jahu ja sega küpsetisega pulber kausis.
- Õunad koorida, lõigata õhukesteks viiludeks.
- Sega munad, suhkur, sool ja vaniljeekstrakt.
- Vispelda heledaks vahutavaks valgeks massiks.
- Lisage hapukoor ja kohupiim, sega korralikult läbi.
- Lisa jahu, sega uuesti korralikult läbi, et tainas oleks homogeenne.
- Siis vala ahjuvormi.
- Pane peale ühtlase kihina õunad.
- Puista üle kaneeliga.
- Küpseta kooki ca 40-50 minutit, kuni see on valmis.
- Õunapirukas eemalda ahjust.
- Lase veidi jahtuda, serveeri magustoiduna.
