Peedisalat feta, pähklite ja jogurtikastmega
Koostisosad
- 400 g peet, keedetud
- 1 punane sibul
- 80 g kreeka pähkleid
- 100 g fetajuustu
- 3 oksa peterselli
- 500 g jogurt
- 4 spl palsamiäädikat bianco
- 2-3 sl oliiviõli
- 2 spl sidrunimahla
- sool, maitse järgi
- pipar, maitse järgi
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- salatikauss
- pann
- spatula
- lusikas
- kauss
Juhised
- Lõika keedetud peet suurteks kuubikuteks.
- Koori punane sibul ja tükeldage väikesteks tükkideks.
- Rösti kreeka pähkleid korraks kuival pannil ja lase jahtuda.
- Lõika feta kuubikuteks.
- Jogurt palsamiäädikas, oliiviõli, Sega kastmeks sidrunimahl, sool ja pipar.
- Aseta kaste salatikausside põhja.
- Sega peet sibulaga ja laota kastmele.
- Serveeri peedisalatit. feta, kreeka pähklite ja peterselliga.
Kreeka pähklite asemel võib kasutada ka piiniaseemneid.
