Pasta krabipulkade ja seentega
Koostisosad
- 100 g nuudleid
- 3-4 seeni
- 20 g võid
- 100 g krabipulki või krabiliha
- 1 küüslauguküüs
- ¼ tl jahu
- 2 spl hapukoort
- sool, maitse järgi
- must pipar, maitse järgi
- ürdid, maitse järgi
Riistad
- pann
- sõel
- pann
- nuga
- lõikelaud
- taldrik
Juhised
- Aseta pasta keevasse vette ja keeda pehmeks, umbes 7-10 minutit.
- Pane kurn ja nõruta.
- Haki seened väikesteks kuubikuteks.
- Praadige kuival pannil keskmisel kuumusel kuumuta .
- Kui vedelik on neist aurustunud, lisa pool õlist.
- Hauta veel paar minutit.
- Seejärel eemalda pannilt.
- Lõika krabipulgad väikesteks tükkideks.
- Koori küüslauk, kasutades haki noaga peeneks.
- Kuumutage ülejäänud õli samal pannil keskmisel kuumusel.
- Praadige selles küüslauku minut või paar.
- Lisa jahu, sega hästi.
- Lisa krabipulgad koos seened ja hapukoor.
- Sega, sool ja pipar.
- Umb. 1–2 minuti pärast eemaldage see tulelt.
- Aseta pasta taldrikule.
- Serveerige pasta koos krabipulkade, seente ja ürtidega kohe.
