Pärmitaignast valmistatud rammus sibulatort peekoni ja juustuga
Koostisosad
Pärmitaigen
- 80 g võid
- 2 spl soola
- 250 g jahu
- ½ kuubik pärmi
- 175 ml vesi
Täidis
- 500 g sibulat
- 100 g peekon
- sool, maitse järgi
- pipar, maitse järgi Maitse
- 2 muna
- 200 ml koort
- 100 g riivjuustu
Riistad
- köögikombain
- kevadvorm
- pann
- beater
- kauss
- lusikas
Juhised
Pärmitaigen
- Sõtku köögikombainis umbes 10 minutit võid, soola, jahu, pärmi ja vett.
- Pane pärmitaigen võiga määritud vetruvasse vormi ja tõmba servad üles.
- Lase pärmitaignal puhata. jätke pann 10 minutiks seisma.
Täitmine
- Koorige sibulad ja viilutage väikesteks tükkideks.
- Praadige pannil peekonikuubikud ilma rasvata.
- Lisage sibulad ja pruunistage.
- Maitsesta sibulasegu sool ja pipar.
- Jahtunud sibula-peekonisegu määri pärmitaignale.
- Sega kausis munad, koor ja juust ning maitsesta soola ja pipraga.
- Jaota koore-juustu täidis ühtlaselt sibulasegu peale.
- Küpseta sibulatorti eelkuumutatud ahjus 200 °C juures umbes .Küpseta 30 minutit.
