Pärmitaignast valmistatud magus ahvileib hommikusöögiks kaneeliga

Pärmitaignast valmistatud magus ahvileib hommikusöögiks kaneeliga

Ahvileib on Ameerika Ühendriikides hommikusöögiks serveeritud saiake. Magus kaneeli maitsega leib vormitakse väikestest taignatükkidest ja küpsetatakse Gugelhupfis. Ahvileib on kerge ja kohev ning seda saab kergesti kätega tükkideks rebida. Teega serveeritud ahvileib veenab oma maitsega iga magusasõpra.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

Pärmitaigen

  • 360 ml piim
  • 2 tl kuivpärm
  • 50 g suhkrut
  • 2 muna, suur
  • 70 g võid
  • 1 tl soola
  • 620 g jahu
  • 1 sl taimeõli

Karamell

  • 170 g võid
  • 250 g suhkrut
  • 1 spl jahvatatud kaneeli
  • 130 g fariinsuhkrut
  • 1 tl vaniljeekstrakti

Juhised

Valmista pärmitaigen

  1. Sega kausis soe piim pärmi ja suhkruga.
  2. Kata kauss toidukilega.
  3. Jäta sooja kohta kerkima umbes 5-10 minutiks.
  4. Vispelda munad kahvliga.
  5. Sulata potis või ja lase veidi jahtuda.
  6. Lisa piimale munad, või, sool ja tass jahu ning sega hästi.
  7. Sõtku tainas, lisades järk-järgult ülejäänud osa jahu.
  8. Määri suur kauss taimeõliga.
  9. Veli tainas palliks ja aseta kaussi.
  10. Kata kauss toidukilega ja jäta 1-2 tunniks sooja kohta puhkama.

karamell

  1. 100g võid sulatamiseks.
  2. Sega suhkur ja kaneel väikeses kausis kokku.
  3. Määritage Bundt kook võiga.
  4. Kui tainas on mahult kahekordistunud, sõtke korralikult läbi.
  5. Vormi tainas. mitmeks väikeseks palliks.
  6. Taignapallid kastetakse vaheldumisi sulavõisse.
  7. Afterwards in Z Veereta tuhksuhkrus ja aseta rõngaskoogivormi.
  8. Kata fooliumi või toidukilega ja jäta 20-30 minutiks sooja kohta seisma.
  9. Sulata pannil järelejäänud või.
  10. Lisa fariinsuhkur ja vaniljeekstrakt.
  11. Valmistage karamell 5-10 minutit, samal ajal segades, kuni suhkur on hästi lahustunud.
  12. Vala soe karamell taignale.
  13. Küpseta ahvileiba eelkuumutatud ahjus 175°C juures ca 35- 40 minutit kuni kuldseks.
  14. Magus leib Serveeri tükkideks lõigatuna või kätega tükkideks rebituna.

Utiliid

  • kauss
  • kahvel
  • pott
  • Gugelhupf küpsetusnõu
  • pann

Näpunäited

Selle leiva jaoks on palju retsepte. Ahvileiba võib teha küüslaugu, juustuga või magusat kaneeliga. Magusa leiva täidisena võib kasutada ka banaanitükke või muid puuvilju, näiteks pirne või õunu.

Viimased retseptid