Pärmi ja keefiriga kohevad pannkoogid
Koostisosad
- 15 g pärmi, värske
- 2 tl suhkrut
- 250 ml keefirit, sooja
- 250 g jahu
- 2 muna
- 1 näpuotsatäis soola
- 100-120 ml vett
- 2 sl taimeõli, + veidi harjamiseks
Riistad
- kauss
- peksja
- kile
- pann
- pööraja
Juhised
- Purusta pärm, sega kausis suhkruga.
- Vala sisse soe keefir.
- Lisa jahu, sega hästi.
- Kata kaane või toidukilega ja jäta 30 minutiks kerkima.
- Lisa munad ja ülejäänud jahu.
- Sega hästi, kuni segu on homogeenne.
- Lisa sool ja kuum vesi, sega uuesti.
- Kata tainas ja lase veel 20-25 minutit kerkida.
- Siis vala sisse 2 supilusikatäit õli ja sega korralikult läbi.
- määrige pann õliga.
- Praadige pannkoogid mõlemalt poolt kuldseks.
