Paprika salat baklažaanide, sibula ja ürtidega

Paprika salat baklažaanide

Maitsev ja huvitav piprasalat erinevatest paprikatest ja baklažaanidest. Marineeritud sibul annab salatile suurepärase maitse. Peen ürtide noot annab salatile täiendava viimistluse.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 1 baklažaan
  • 1 pakk piprasegu
  • 1 punane sibul, väike
  • 1 küüslauguküüs
  • 1 spl äädikat
  • 1/2 tl suhkrut
  • sool, maitse järgi
  • pipar, maitse järgi
  • 2 spl oliiviõli
  • till, maitse järgi
  • petersell, maitse järgi

Juhised

  1. Viiluta baklažaan, soola ja jäta umbes 20 minutiks seisma, et mahl välja voolaks.
  2. Lõika punane sibul poolrõngasteks.
  3. Aseta küüslaugu, äädika, soola ja suhkru marinaadi.
  4. Paprika Sega sisse lõigatud kitsasteks ribadeks.
  5. Sega sibulaseguga.
  6. Eralda baklažaaniviiludelt mahl, lisa oliiviõli ja sega korralikult.
  7. Praadida pannil või küpsetada ahjus ca 20 minutit.
  8. Madalasse pajarooga asetage Korralda salat, laota peale baklažaanid.
  9. Puista piprasalat peeneks hakitud ürtidega, nagu till ja petersell.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • kauss
  • pann
  • pajaroog

Video

Viimased retseptid