Pannil praetud lest ingveri ja tsitruse mahlaga

Juhised

1. Lõika puhastatud lestalt uimed maha.
2. Loputage kala jooksva vee all ja kuivatage paberrätikutega.
3. Pigista ühest sidrunist 1 supilusikatäis mahla.
4. Sega sool, pipar ja ingver.
5. Segage kala sellega Hõõruge ja jätke 20 minutiks seisma.
6. Klopi munad kausis lahti.
7. Paneerimiseks lisa jahu teise kaussi.
8. Pange riivsai kolmandasse kaussi.
9. Kõik rulli. merilest esmalt jahus, seejärel munades Kastke ja puistake riivsaiaga, raputades üleliigne maha.
10. Kuumutage õli pannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
11. Praadige kala 4-5 minutit mõlemalt poolt.
12. Seejärel asetage see paberrätikutele, et eemaldada liigne rasv.
13. Küpsetusaeg võib olenevalt kala suurusest veidi erineda.