Panna Cotta silmamagustoit kookospiimaga Halloweeniks

Panna Cotta silmamagustoit kookospiimaga Halloweeniks

Õrn panna cotta valmib kookospiima ja agar-agariga. Panna cotta magustoitu serveeritakse silma peal maasikakastmena koos kiiviviilu ja šokolaaditükkidega.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

Panna cotta

  • ½ kiivi
  • 480 ml kookospiima
  • 3 spl suhkrut
  • 1 näputäis soola
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 2 sl agar-agarit
  • 1 spl vett
  • šokolaadioad, kaunistamiseks

Kaste

  • 70 g maasikaid
  • 100 g suhkrut

Juhised

  1. Sega kastrulis piim suhkru, soola ja vaniljeekstraktiga.
  2. Lase keemiseni ja keeda keskmisel kuumusel 5 minutit pidevalt segades.
  3. Lahusta agar-agar vees.
  4. Vala agar mass piima hulka ja hauta keskmisel kuumusel 2-3 minutit kogu aeg segades.
  5. Tõsta pott tulelt, lase 2-3 minutit seista ja vala magustoidukaussidesse.
  6. Jäta panna cotta ahju külmikusse 4-5 tundi.
  7. The Lõika maasikad väikesteks tükkideks ja pane koos suhkruga kastrulisse.
  8. Keeta tasasel tulel 8-10 minutit, pidevalt segades ja maasikatükke purustades. Lase valmis kastmel veidi jahtuda ja seejärel kurna.
  9. Vala kaste taldrikule, kalla peale panna cotta.
  10. Lõika kiivi viiludeks ja aseta üks magustoidu peale.
  11. Kalla panna cotta peale. šokolaadioad ja serveeri Halloweeni magustoiduna.

Utiliid

  • vispel
  • kauss
  • taldrik
  • pott
  • sõel

Näpunäited

Kastme asemel võib kasutada moosi või siirupit.

Viimased retseptid