Panna cotta koore, kirsikastme ja kaneeliga jõuludeks

Panna cotta koore

Jõuluhõnguline kirsikastmega on suurepärane magustoit. Peen vanilje noot ja kaneeli hõng annavad sellele imelisele gurmeemagustoidule täiusliku aroomi.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

Panna Cotta

  • 500 ml koort, 10 %
  • 1 tl vanilliekstrakt
  • 70 g suhkrut
  • 10 g želatiini

Kirsikaste

  • 300 g kirsse, külmutatud
  • 75 g suhkur
  • 50 ml vesi
  • 7 g maisitärklis
  • cinnamon optional

Juhised

Valmista panna cotta tarretis

  1. Pane želatiin kaussi ja lisa 4 spl külma vett.
  2. Lase želatiinil umbes 5-7 minutit paisuda ja pigista see välja.
  3. Vala koor väikesesse kastrulisse ja lisa suhkur.
  4. Pidevalt Lase koor segades keema tõusta.
  5. Seejärel tõsta tulelt.
  6. Eemalda osa koorest ja sega kausis lahustunud želatiiniga.
  7. Sega ülejäänud koor želatiiniga .
  8. Lisage vanilje.
  9. Panna cotta Jaotage koor klaasidesse ja laske tarduda.
  10. Valmista kirsikaste

    1. Pane kirsid kastrulisse.
    2. Lisa suhkur.
    3. Keeda 10-15 minutit, aeg-ajalt segades.
    4. Lahustage maisitärklis vees ja lisage pidevalt segades keevatele kirssidele.
    5. Jätkake küpsetamist, kuni kirsikaste on paksenenud.
    6. Soovi korral maitsesta kaneeliga.
    7. Eemalda kuumuta ja lase jahtuda.
    8. Määri panna cottale kirsikaste ja serveeri.

Utiliid

  • kauss
  • kauss
  • pott
  • lusikas
  • vispel
  • purgid

Viimased retseptid