Paneeritud kala majoneesi ja munaga
Koostisosad
- 400 g kalafileed, nt valge kala
- Sool, maitse järgi
- Must pipar, maitse
- 2 muna
- 3 spl majoneesi
- 5-6 sl jahu
- 1-2 tassi taimeõli
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- kauss
- kurn
- pann
- kahvel
- paberrätikud
Juhised
- Lõika kala tükkideks, maitsesta soola ja pipraga.
- Sega kausis munad, majonees ja sool.
- Lisage sõelutud jahu ja segage korralikult läbi, et tükke ei tekiks.
- Kasuta kala sisse. tainast kergelt segades, et need oleksid täielikult kaetud.
- Kuumutage õli pannil keskmisel kõrgel kuumusel.
- Laota kala kahvli abil ühe kihina laiali.
- Praadige mõlemalt poolt paar minutit, et korralikult pruuniks teha.
- Kalatükid peaksid olema poolenisti või veidi rohkem õli sisse uputatud.
- Eemalda paneeritud valge kala.
- Pane paberrätikutele, et liigne rasv saaks maha tilkuda.
Kala võib serveerida praetud friikartulite ja värske salatiga.
