Paks kalasupp kartuli ja tomatiga

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 45 minutit

Tuntud ka kui Manhattan Chowder, see paks kalakoor kartulite ja tomatitega on väga kõhtutäitev ja maitsev supp. Selles versioonis kasutatakse koore asemel suures koguses tomateid. Köögiviljad hautatakse esmalt, seejärel lisatakse puljong. Lase veidi podiseda, lisa tomatid ja tursk ning pea 30 minuti pärast on supp valmis. Retsept on kindlasti proovimist väärt.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 45 minutit

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

NIP!

Värske munasalat kurgi ja talisibulaga grillile

Retsepti juurde

Hooaeg: Sügis | Piirkond: Põhja-Ameerika | Ettevalmistamine: Rösti, küpsetama | Menüü: Supid | Köök: Ameerika retseptid

Koostisosad

1 sibul
2 porgandit
3-4 kartulit
3 küüslauguküünt
2 spl oliiviõli
Sool, maitse järgi
Must pipar, maitse järgi
1l kalapuljongit või mereannipuljongit
120ml valge vein, kuiv
1 spl sidrunimahl
900 g tomateid, tükeldatud, omas mahlas
500 g tursafilee
½ hunnik peterselli

Riistad

koorija
nuga
lõikelaud
pan

Juhised

Koori köögiviljad.
Haki sibul väikesteks kuubikuteks, porgand ja kartul keskmise suurusega tükkideks.
Haki küüslauk.
Kuumutage kastrulis oliiviõli.
Lisa köögiviljad ja maitsesta soolaga ja pipart.
Umbes 5 -Hauta 7 minutit, kuni see on pehme.
Vala puljong, lisa vein ja sidrunimahl.
Lase vedelik keema, keeda tasasel tulel umbes 10 minutit.
Lisa tomatid supile, jätka keetmist 10 minutit
Haki tursk väikesteks tükkideks, kasta puljongisse.
Lase supil kaane all podiseda veel 5 minutit.
Pista kalasupp enne hakitud peterselli serveering.