Õunapuru pirnide, kreeka pähklite ja sidruniga
Koostisosad
- 500 g õunad
- 500 g pirnid
- 1 sidrun
- 85 g suhkrut, taigna jaoks
- 2 sl suhkrut, puuviljade jaoks
- 1 oksake rosmariini
- 70-100 g kreeka pähkleid
- 175 g jahu
- 85 g võid, külm tükkidena
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- kastrul
- tsitruse riiv
- tsitrusemahlapress
- lusikas
- pajaroog
- hakkija
- köögikombain
Juhised
- Koorige õunad ja pirnid ning lõigake väikesteks tükkideks.
- Peske sidrun kuumas vees ja riivige koor.
- Pigista poolest sidrunist mahl välja.
- Pange õunad kastrulisse.
- Sidrun koor, sidrunimahl, Lisa 2 spl suhkrut ja rosmariinivarsi.
- Keeta keskmisel kuumusel 3–4 minutit.
- Lisage pirnid, segage ja jätke pliidile veel 2-3 minutiks seisma.
- Aseta pajaroog roogi ja lamedamaks.
- Purusta pähklid noaga või köögikombainis.
- Lisage jahu, tükkidena külm või ja suhkur.
- Töötle kõik puruks.
- Asetage purud puuviljade peale. pajaroog.
- Den Küpseta õunapuru pirnidega umbes 20-25 minutit 190°C juures.
