Õrnad šokolaadikoogid koore ja kakaoga – jõuluküpsised

Õrnad šokolaadikoogid koore ja kakaoga – jõuluküpsised

Šokolaad inspireerib ennekõike kauni ja samas maitsva jõuluglasuuriga ning näeb jõululaual ülipidulik välja. Šokolaadine muffinitainas ja kreemjas kreemjas kate sobivad ideaalselt kokku ja annavad suurepärase maitse.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

Tainas

  • 150 g jahu
  • 100 ml piima
  • 60 g hapukoort
  • 50 g tumedat šokolaadi
  • 100 g võid
  • 3 spl küpsetuskakaod
  • 70 g suhkrut
  • 1 p. küpsetuspulber
  • 1 muna

Jäätus

  • 250 g mascarpone
  • 3 tl jääkohvipulbrit
  • 2 p. vanillisuhkur
  • 200 ml vahukoort
  • 1 p. Kreemi jäigastaja
  • Suhkrupuistad

Juhised

Muffinitainas

  1. Sega kokku jahu, küpsetuskakao, suhkur ja küpsetuspulber.
  2. Laske kastrulis tume šokolaaditükid koos piima ja võiga madalal kuumusel keema, aeg-ajalt segades.
  3. Kaussi , klopi kokku hapukoor ja muna.
  4. Vala kreemjas šokolaadisegu kuivainete hulka pidevalt segades.
  5. Lisa hapukoor munaga ja töötle kõik ühtlaseks tainaks.
  6. Laota valmis tainas muffinivormidesse.
  7. Küpseta 180-200 kraadi juures 20-25 minutit ja lase jahtuda

Külmutamiseks

  1. Sega mascarpone kuiva jääkohvipulbri ja vanillisuhkruga.
  2. Vahusta vahukoor koorekõgendajaga ja lisa mascarpone segu.
  3. Sega kõik korralikult läbi.
  4. Määri koor koogikotiga koogikestele.
  5. Kaunista suhkrupuitritega jne.
  6. Jahutage koogikesi serveerimiseks.

Utiliid

  • kauss
  • käsimikser
  • muffinivormid
  • torukotid

Viimased retseptid