Õrnad mozzarella pulgad kartulipaneeringus

Õrnad mozzarella pulgad kartulipaneeringus

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 115 minutit

Õrnad mozzarellapulgad kartulipaneeringus on suurepärane suupiste igaks puhuks ja sobivad suurepäraselt eelroaks. Punakas paneeringus veniv juust maitseb vürtsikalt, rammusalt ja väga maitsvalt. Mozzarella juust kaetakse kartulimassiga, seejärel keeratakse jahus, riivsaias ja munades. Lihtsalt praadida õlis ja maitsvad juustupulgad saab serveerida.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Õrnad mozzarella pulgad kartulipaneeringus
Õrnad mozzarella pulgad kartulipaneeringus

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 115 minutit

Õrnad mozzarellapulgad kartulipaneeringus on suurepärane suupiste igaks puhuks ja sobivad suurepäraselt eelroaks. Punakas paneeringus veniv juust maitseb vürtsikalt, rammusalt ja väga maitsvalt. Mozzarella juust kaetakse kartulimassiga, seejärel keeratakse jahus, riivsaias ja munades. Lihtsalt praadida õlis ja maitsvad juustupulgad saab serveerida.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Sügis | Piirkond: Põhja-Ameerika | Ettevalmistamine: keetmine, praadimine | Menüü: Eelroad, Suupisted | Köök: Ameerika retseptid

Koostisosad

  • 900g kartul
  • 2 küüslauguküünt
  • 2-3 oksa peterselli
  • 50-60g parmesani juustu
  • 4 muna
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • 350g mozzarella
  • 1 tass jahu
  • 1 tass riivsaia
  • 1-2L taimeõli, praadimiseks

Riistad

  • kauss
  • koorija
  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • pärgamentpaber
  • küpsetusplaat
  • paberist käterätikud

Juhised

  1. Koorige ja tükeldage kartulid.
  2. Pange kastrulisse ja keetke umbes 30 minutit, kuni need on pehmed.
  3. Nõruta keeduvesi ära, aseta kartulid kaussi ja purusta.
  4. Koori küüslauk ja haki peeneks .
  5. Petersell haki peeneks.
  6. riivi juust peeneks.
  7. lisa kartulipudrule lahtiklopitud muna, sool, pipar, juust, petersell ja küüslauk.
  8. sega hoolikalt.
  9. lõika mozzarella 24 pulgaks.
  10. pane osa kartulisegust peopesale võta see, aseta peale juustupulk.
  11. Kata see igast küljest.
  12. Toimi samamoodi ülejäänud mozzarellaga.
  13. Siis aseta ahjuplaadile küpsetuspaberiga vooderdatud plaat.
  14. Pane 30 minutiks sügavkülma.
  15. Ülejäänud Klopi munad ühes kausis.
  16. Raputage teises kausis jahu.
  17. Vala riivsai kolmandasse kaussi.
  18. Veerre iga juustutükk jahus , siis kasta munadesse, lõpuks kata riivsaiaga.
  19. Õli sügavas kastrulis või panni süvendis Kuumuta.
  20. Praadige pulgakesi partiidena, umbes 3 minutit korraga.
  21. Eemalda, määri üleliigse rasva eemaldamiseks paberrätikutele.
  22. Lase mozzarellapulkadel enne serveerimist veidi jahtuda, seejärel serveeri.