Õrnad lihapallid tatraga tomatikastmes

Õrnad lihapallid tatraga tomatikastmes

Need lihapallid maitsevad väga ebatavaliselt. Hakklihale lisatakse tatar. See muudab lihapallid veelgi pehmemaks. Köögiviljadega maitsvas tomatikastmes hautatud roog saab veelgi intensiivsema maitse. Värske salatiga seoses veenavad need kõiki oma maitses.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

Lihapallid

  • 170 g tatar
  • Sool, maitse järgi
  • 500 g hakkliha
  • 1 sibul
  • 2 muna
  • pipar, maitse järgi
  • 4-5 sl jahu
  • 1-2 sl taimeõli

Kaste

  • 1 porgand
  • 1-2 sibulat
  • 2 spl taimeõli
  • 2-3 spl ketšupit
  • 2 sl suhkrut
  • 400-600ml vett

Juhised

Valmista lihapallid

  1. Keeda tatart soolaga maitsestatud vees umbes 8-10 minutit.
  2. Vahepeal koori ja tükelda sibul.
  3. Sega kausis veisehakkliha sibulate, munade, soola ja pipraga.
  4. Tõsta tatar tulelt , lase jahtuda ja sega hakkliha hulka.
  5. Vormi lihapallidest suvalise suurusega lihapallid.
  6. Veeretage lihapallid jahus.
  7. Kuumutage õli pannil.
  8. Praadige lihapallid selles kuldpruuniks.

Valmista kaste

  1. Köögiviljade koor.
  2. Haki porgandid ja tükelda sibul.
  3. Kuumutage pannil õli.
  4. Praadige selles köögiviljad pehmeks.
  5. Maitsesta ketšupi, soolaga , suhkur ja pipar.
  6. Vala vesi ja hauta 5 minutit.
  7. Vala kaste lihapallidele.
  8. Hauta tasasel tulel 35-40 minutit.
  9. Serveeri lihapalle värske salati ja leivaga .

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • koorija
  • kauss
  • kastrul

Viimased retseptid