Õrnad küpsetatud õunad rosinate, pähklite ja meega taignas

Õrnad küpsetatud õunad rosinate

Õrnad õunad, mis on täidetud rosinate ja pähklitega ning peidetud kuldpruuni kondiitrikatte alla. Pruun suhkur karamelliseerub küpsetamise ajal, muutes need veelgi maitsvamaks ja magusamaks.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 250 g jahu, + puistamiseks
  • 1 tl soola
  • 150 g võid, + 2 spl määrimiseks
  • 320 ml vett, lihtsa siirupi jaoks
  • 4-5 spl vett, taigna jaoks
  • 6 õuna
  • 1 peotäis rosinaid
  • 1 peotäis pähkleid
  • 500g fariinsuhkrut
  • 50g mett, serveerimiseks

Juhised

  1. Sega jahu ja sool segistikausis.
  2. Lisage jääkülmad võikuubikud ja blenderdage köögikombainis puruks.
  3. Valage sisse 4-5 spl vett.
  4. Kasutage taigna segamiseks kahvlit . Kui tainas pakseneb, vormi see palliks.
  5. Rullita tainas jahusel tööpinnal lahti.
  6. Jaga kuueks võrdseks ruuduks.
  7. Veenduge, et taignaruudud oleksid piisavalt suured, et puuvilju neisse mässida.
  8. Surma Jäta õunad terveks ja puhasta neist õunasüdamikuga.
  9. Täida õunad rosinate ja hakitud pähklite seguga.
  10. Asetage iga õun taignatükile.
  11. Tõmmake taigna vastasnurgad üles ja ühendage ja suruge kokku.
  12. Pane õunad taignasse võiga määritud pajavormi.
  13. Pane kastrulisse suhkur ja 320 ml vesi.
  14. Lase pidevalt segades keemiseni, kuni suhkur lahustub.
  15. Vala siirup ettevaatlikult õuntele.
  16. Küpsetage küpsetusõunu 220 °C juures umbes 40 minutit.
  17. Selle aja jooksul valage karamell vormist välja 2-3 korda õuntele.
  18. Taigen peaks olema kuldne pruunid ja õunad pehmed.
  19. Kontrollimiseks võite küpsetatud õuntesse kahvliga lisada torkima.

Utiliid

  • köögikombain
  • kauss
  • rullinõel
  • nuga
  • pajaroog
  • õunasüdamik
  • pott
  • segamislusikas

Näpunäited

Serveeri soojalt või jahutatult meega.

Viimased retseptid