Õrnad kaneelirullid toorjuustukreemi ja vaniljega

Juhised

Valmista pärmitaigen

1. Sulata või ja lase veidi jahtuda, kuni see on lihtsalt leige.
2. Vala soe piim suurde kaussi.
3. Lisage või ja suhkur ning segage hästi.
4. Valage pärm kaussi peale. Piserdage piima, laske 1 minut seista.
5. Lisa 500 g jahu ja sega korralikult.
6. Kata kauss rätikuga.
7. Jäta pärmitaigen 1 tunniks sooja kohta kerkima.
8. Selle aja jooksul tainas peaks peaaegu kahekordistuma. Kui ei, siis lase veel pool tundi seista.
9. Seejärel lisa küpsetuspulber, sool ja 95 g jahu.
10. Sõtku tainas kausis korralikult läbi.
11. Seejärel aseta lauale ja puista üle ülejäänud jahuga.
12. The jahu Töötle see sõtkumisega tainasse hästi.
13. Tainas peaks olema ühtlane ja elastne ning ei kleepu enam käte külge.
14. Rullita pärmitaignast umbes 1 cm paksune ristkülikukujuline lapik kook.
15. Taignatükk peaks olema võimalikult ühtlane.

Täida pärmikuklid

1. Täidise jaoks pintselda pärmitaigen ühtlaselt sulavõiga.
2. Siis puista peale fariinsuhkur ja kaneel.
3. Vajuta mõlemad kergelt tainasse.
4. Alustades taigna pikemast küljest Rullige rulli ja lõigake pooleks.
5. Seejärel lõigake iga tükk 7 võrdseks, umbes 4 cm laiuseks tükiks.
6. Määrige kaks ümmargust küpsetusvormi võiga.
7. Asetage üks tigu, lõikepool all, iga vormi keskel.
8. Asetage selle ümber veel 6 kaneelirulli.
9. Kui saadaval on ainult ristkülikukujuline kuju, asetage kaneelirullid ridadesse nii, et need kergelt kokku puutuksid.
10. Kata iga küpsetusvorm toidukilega.
11. Pange u. 30 minutit .
12. Siis eemalda toidukile.
13. Küpseta kaneelirulle eelkuumutatud ahjus 180 °C juures 25-30 minutit kuldpruuniks.

toorjuustukreem

1. Selleks pane kõik koostisained kreemi jaoks kausis.
2. Sega segu Klopi vispliga ühtlaseks.
3. Vanilliekstrakti võib asendada näpuotsatäie vanilliiniga.
4. Võta kaneelirullid ahjust välja.
5. Veel soojas, kalla neile toorjuustuglasuur otse ahjupannile.
6. Niipea kui võimalik kreem imbub veidi, kaneelisaiad võib süüa soojalt või külmalt.