Õrn tomatikreemsupp suvikõrvitsa, kurkumi ja sibulaga

Õrn tomatikreemsupp suvikõrvitsa

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 45 minutit

Maitsev tomatikreemsupp värskete tomatite, mahlase suvikõrvitsa ja vürtsika kurkumiga. Kurkum annab supile intensiivse värvi ja isuäratava noodi. See rahustav supp on täis tervislikke koostisosi, mis soojendavad sind seestpoolt ja panevad sind tõeliselt hästi tundma.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Õrn tomatikreemsupp suvikõrvitsa
Õrn tomatikreemsupp suvikõrvitsa

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 45 minutit

Maitsev tomatikreemsupp värskete tomatite, mahlase suvikõrvitsa ja vürtsika kurkumiga. Kurkum annab supile intensiivse värvi ja isuäratava noodi. See rahustav supp on täis tervislikke koostisosi, mis soojendavad sind seestpoolt ja panevad sind tõeliselt hästi tundma.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Suvi | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: Rösti, küpsetama | Menüü: Supid | Köök: Saksa retseptid

Koostisosad

  • 500 g kabatšokki
  • 500 g tomateid
  • 1-2 sibulat
  • 1 spl võid
  • 1 spl jahu
  • 1 l lihapuljongit või köögiviljapuljongit
  • ½ tl kurkumit
  • Sool, maitse järgi
  • Värviline pipar, maitse järgi
  • krutoonid, maitse järgi

Riistad

  • Nuga
  • Lõikelaud
  • Keedupott
  • Saumikser
  • Sõel, peen, vabatahtlik
  • Supitaldrik

Juhised

  1. Lõika kabatšokid ja tomatid väikesteks tükkideks koos sibulaga.
  2. Kuumutage õli kastrulis keskmisel kuumusel.
  3. Praadige kabatšokke ja sibulat 5 minutit.
  4. Lisage kastrulisse tomatid, puistake peale sõelutud jahu ja segage, et ei tekiks tükke.
  5. Vala puljong köögiviljadele, puista üle kurkumiga ja lase keema tõusta.
  6. Alanda veidi kuumust, kata kaanega ja hauta 25-30 minutit.
  7. Maitsesta supp. soola ja Maitsesta pipraga.
  8. Seejärel püreesta saumikseriga soovitud konsistentsini.
  9. Selleks, et supp oleks veelgi peenem, aja see läbi peene sõela.
  10. Enne serveerimist aseta krutoonid supikaussidesse ja serveeri suvikõrvitsa kreemsupp.