Õrn singipraad küüslaugu ja meeglasuuriga
Koostisosad
- 1-1,5 kg sealiha sink
- 4 sibulat
- 1 porgand
- 50 g peekonit
- 2-3 küünt küüslaugu
- 2 spl mett
- 2 sl sinepit
- 2 sl sidrunimahla
- Sool, maitse järgi
- pipar, maitse järgi
Riistad
- paberrätikud
- nuga
- lõikelaud
- kauss
- kauss
- lusikas
- köögihari
- plekkfoolium
Juhised
- Pese ja kuivata sealiha sink.
- Tee lihale terava noaga mitu väikest sisselõiget.
- Sool ja pipar.
- Koorige ja viilutage porgand õhukesteks viiludeks.
- Koorige ja poolita küüslauk … Aseta tunniks külmkappi.
- Sega sinep väikeses kausis sidrunimahla ja meega.
- Võta sink külmikust välja ja eemalda sibulad.
- Määri liha kastmega korralikult üle ja mässi tihedalt sisse. foolium.
- Küpseta singiprae ahjus 1,5 tundi.
